大连美食有哪些？推荐哪些必吃？

　　大连，这座位于中国东北沿海的城市，以其独特的地理位置和丰富的海洋资源，孕育了众多美食。在这里，你可以品尝到新鲜的海鲜，也可以享受到地道的东北菜。那么，大连美食有哪些？又有哪些是必吃的呢？接下来，就让我带你走进大连的美食世界。

　　一、大连海鲜

　　1. 大连烤鱼

　　大连烤鱼是大连最具特色的美食之一，选用新鲜的海鱼，经过腌制、烤制而成。烤鱼外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配各种调料，味道鲜美，令人回味无穷。

　　2. 鲍鱼炖鸡

　　鲍鱼炖鸡是大连的传统名菜，选用新鲜鲍鱼和土鸡，慢火炖煮，鲍鱼鲜香，鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，营养丰富。

　　3. 海鲜烧烤

　　大连的海鲜烧烤种类繁多，有烤扇贝、烤海螺、烤鱼等，新鲜的海鲜经过烧烤，味道鲜美，香气扑鼻。

　　4. 海鲜炖豆腐

　　海鲜炖豆腐是一道家常菜，选用新鲜海鲜和嫩豆腐，炖煮而成。豆腐吸满了海鲜的鲜美汤汁，口感滑嫩，营养丰富。

　　二、大连小吃

　　1. 炸鸡架

　　炸鸡架是大连非常有名的小吃，选用新鲜的鸡架，炸至金黄酥脆，外酥里嫩，搭配特制的辣椒酱，味道鲜美。

　　2. 炸串

　　大连的炸串种类繁多，有炸鱼丸、炸肉丸、炸豆腐等，外皮酥脆，内里鲜嫩，是夜宵的首选。

　　3. 炸鸡柳

　　炸鸡柳是大连的传统小吃，选用新鲜的鸡柳，裹上面糊，炸至金黄酥脆，口感鲜美。

　　4. 炸海螺

　　炸海螺是大连的特色小吃，选用新鲜海螺，炸至外皮酥脆，内里鲜嫩，味道鲜美。

　　三、大连特色面食

　　1. 炖鸡面

　　炖鸡面是大连的传统面食，选用新鲜的鸡肉和面条，慢火炖煮，鸡肉鲜嫩，面条劲道，汤汁浓郁。

　　2. 鱼丸面

　　鱼丸面是大连的特色面食，选用新鲜鱼肉制成鱼丸，搭配面条，汤汁鲜美，营养丰富。

　　3. 豆腐脑

　　豆腐脑是大连的传统面食，选用嫩豆腐，搭配各种调料，口感滑嫩，营养丰富。

　　四、推荐必吃美食

　　1. 大连烤鱼

　　2. 鲍鱼炖鸡

　　3. 炸鸡架

　　4. 炸串

　　5. 炸鸡柳

　　6. 炖鸡面

　　7. 鱼丸面

　　8. 豆腐脑

　　相关问答

　　1. 大连海鲜有哪些特点？

　　答：大连海鲜以新鲜、鲜美、营养丰富而著称，种类繁多，包括鱼类、贝类、虾类等。

　　2. 大连烤鱼如何制作？

　　答：大连烤鱼选用新鲜海鱼，经过腌制、烤制而成。腌制时加入各种调料，烤制时外皮酥脆，内里鲜嫩。

　　3. 大连有哪些特色小吃？

　　答：大连特色小吃有炸鸡架、炸串、炸鸡柳、炸海螺等，口感鲜美，是夜宵的首选。

　　4. 大连炖鸡面和鱼丸面有何特点？

　　答：炖鸡面和鱼丸面是大连的传统面食，选用新鲜食材，慢火炖煮，汤汁浓郁，口感滑嫩。

　　5. 大连豆腐脑如何制作？

　　答：大连豆腐脑选用嫩豆腐，搭配各种调料，口感滑嫩，营养丰富。