t65面粉可以用什么粉代替

没有t65面粉要怎么配

用中筋面粉或普通面粉。t65面粉是一种高筋面粉，如果没有t65面粉可以使用中筋面粉或普通面粉代替，用于制作面包等面食。

t65面粉可以用高筋粉代替吗

可以。与T55相比,颜色更黄,皮厚酥脆 所以要达到T65面粉的口感是可以选择在高筋面粉里添加一定比例的全麦面粉来尽量接近T65面粉口感,完全达到是不太可能的。高筋粉的介绍 分灰的含量0.62至0.75,麦粒研磨比率78%至82%。

t65面粉拿什么取代

t55面粉。t55面粉颜色更黄，皮厚酥脆，但口感与T65面粉相似，所以可以取代t65面粉。

t45可以用什么粉代替

1、可以用我们熟悉的高筋粉，中筋粉，低筋粉来代替。拓展：我们看到的T系列的面粉 是法国面粉 它是建立在灰分含量的百分比的基础上进行划分的。知名面包师野上智宽说过，法国的面粉非常有个性，不同季节，不同批次，即使是同。

2、【t65面粉是什么粉】t65面粉是法式面包粉。T代表Type，“类型”。T后面的数字越小，表示这类面粉的精制程度越高，面粉的颜色也越白。T后面的数字越大，表示这枚面粉的精制程度越低，面粉颜色也相对较深。T65 1、灰分的含量0.62～0.75％。

3、【t65面粉和高筋粉的区别】1. 蛋白质含量和筋度：高筋面粉的蛋白质含量高于T65面粉，相应的其筋度也更高。这意味着高筋面粉制作出来的面团更具有弹性，更适合制作需要韧性和弹性的食品，如意大利面、挂面等传统意式面食。相反，T65面粉所制作的食品。

4、【小麦过敏用什么代替面粉?】可以选择用淀粉的,红薯粉。对于吃麦类食物过敏的人，可以选择稻谷、荞麦、薯类、玉米等食物作为主食，比如一岁的孩子完全可以用米粉、米饭、米粥、米糕、玉米面粥、玉米面和黄豆粉搭配加上酵母来做蜂糕、发面玉米饼、薯类可以。

5、【做面包用什么面粉?】如果为了柔软口感要添加低筋粉时，添加的量也最好不要超过高筋粉的20%，以免面粉筋度过低影响面团发酵、面包口感。既然中筋面粉就是高筋面粉加低筋面粉，那为什么不直接用中筋面粉做面包呢？想想一般中筋面粉都会用来做什么。

高筋面粉和特一粉有什么区别

靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉。特一粉是面粉中品质最好的，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，含有的杂质比例少。3、用途不同。特一粉主要用作饺子和一些精细面点，。

【法国粉都有哪些型号?】法国面粉主要有型号有T45、T55 、T65、T80、T110、T150 T45可以制作甜点，吐司和布里欧修等重奶油面包 T55可以制作法国面包(老面发酵法)和可颂 T65可以用于制作法国面包 T80(使用液态天然酵母的法棍) 半粒粉 T110。